“Un’ idea sfiziosa per dare carattere e gusto al cavolfiore!”
INGREDIENTI per 4 persone:
– 1 cavolfiore
– 1 cucchiaio di curry
– 1 cucchiaio di paprika
– sale, pepe e olio extra vergine di oliva q.b.
– un mazzetto di prezzemolo
– 1 confezione di Hummus Zorbas
PROCEDIMENTO:
1. Pulite il cavolfiore eliminando le foglie esterne. Lavatelo e tagliatelo a fette spesse circa 1 cm.
2. Mettete le fette di cavolfiore in una ciotola. Conditelo con il curry, la paprika, il sale , il pepe ed irrorate con olio extra vergine di oliva. Mescolate bene delicatamente affinché il condimento si distribuisca bene su entrambi i lati delle fette di cavolfiore, facendo attenzione a non romperle.
3. Adagiate le fette di cavolfiore su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti fino a che il cavolfiore risulta ben dorato. Togliete il cavolfiore dal forno, aggiungete del prezzemolo tritato e servitelo in tavola accompagnato da hummus Zorbas. Buon Appetito!